Nos cartes et menus
Au restaurant gastronomique bio « Les Jardins Sauvages » 

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A la carte 

La Carte des Jardins Sauvages

Tempura de poisson de nos côtes | 22€
Sauce aïoli, buisson d'herbes du potager

Carpaccio de canard fumé par nos soins | 20€
Chutney de saison, buisson d'herbes, caramel aux herbes

Croustade de saumon et lotte | 21€
Coulis de poireaux à l'huile d'olive, risotto de millet

Poissons

Cabillaud en croûte de Tomme de la ferme des 7 chemins, Mesclun et pesto de mâche | 26€

Pavé de saumon en panure de sel au pain d'épices, Compotée de butternuts hollandaise au "Kari Gosse" | 26€

Viandes

Épaule d’agneau cuite 7 heures parfumée au romarin, Pommes dauphines au panais | 29€

Grenadin de veau aux herbes, jus de viande, Cannelloni de chou vert aux algues | 29€

Carte des Gourmandises

Suggestion de fromages, lit de salade aux fruits secs | 11€

Tarte fine légère aux pommes* (à commander au début du repas) | 12€

Soufflé chaud parfumé au gwell et au citron* Langue de chat aux lentilles (à commander au début du repas)  | 12€

Macaron revisité par notre pâtissier, Crémeux à la carotte, mousse chocolat noir | 12€

Entremet noisette chocolat, crémeux chocolat, Tuile gruée, sorbet chocolat blanc au thym | 12€

Parfait glacé meringué au Spéculoos, Crumble noisette | 12€

Dégustation de glaces et sorbets de notre pâtissier | 12€

Assiette de gourmandises | 13€

Café gourmand | 11€

Nos Menus

 ** Viande d'origine française et locale
Prix net service compris