Nos cartes et menus
Au restaurant gastronomique bio « Les Jardins Sauvages » 

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A la carte 

La Carte des Jardins Sauvages

Ravioles de langoustines aux escargots | 20€
Brunoise de pommes de terre, bouillon au cerfeuil

Taboulé végétal de légumes de saison parfumé à la menthe | 22€
Coulis de concombre à l’estragon mexicain, tuile sarrasin
(Plat végétalien) 

Émincé de saumon fumé par nos soins, sauce vierge au pomelo | 20€
Julienne de poireaux, pickles de légumes

Poissons

Cabillaud en croûte de Tomme de la ferme des 7 chemins, Mesclun et pesto de mâche | 26€

Minute de lotte, panure aux herbes du potager, Tagliatelles de légumes, tuile parmesan | 26€

Viandes

Épaule d’agneau cuite 7 heures parfumée au romarin, Galette de pâté végétal | 29€

Tournedos de bœuf au poivre, coulis d’artichaut, Betteraves rouges au vinaigre | 29€

Carte des Gourmandises

Suggestion de fromages, lit de salade aux fruits secs | 11€

Tarte fine légère aux pommes* (à commander au début du repas) | 12€

Baba au rhum à la menthe du potager, Crème légère à la verveine | 12€

Tarte tatin aux fruits de saison et miel, Caramel romarin, sorbet abricot | 12€

Sphères fondantes au chocolat noir et leur biscuit chocolat, Tuile gruée, glace caramel | 12€

Dégustation de glaces et sorbets de notre pâtissier | 12€

Mousse au gwell (servi sur parchemin), Sorbet et fruits frais de saison | 12€

Assiette de gourmandises | 13€

Café gourmand | 11€

Nos Menus

 ** Viande d'origine française et locale
Prix net service compris

plats