RECEVEZ NOS OFFRES
![[+informations+]](../emailingauto_datas/btn_infos.png)
Vous vous inscrivez sur un site Officiel.
Vous nous autorisez donc à enregistrer votre e-mail.
Votre e-mail sera exclusivement utilisé pour les actualités liées à cet établissement.
Vous pouvez vous désabonner à tout moment sans que nous conservions votre e-mail.
Nous nous engageons à ne pas revendre ou transmettre votre e-mail à un tiers.
Je me désinscris aux nouveautés pour :
Cette page Toutes les pages + la newsletter
La table bio et locale
"Dans une cuisine, le quotidien est un défi. Tout commence par la qualité des produits, une colline (la grée) qu'il nous faut gravir chaque jour !
C'est pourquoi, avec mon équipe, je tiens à remercier sincèrement tous ces producteurs qui, grâce à leurs efforts et leurs convictions, ont permis l'originalité de la cuisine bio des Jardins Sauvages. 90% des ingrédients sont bio, presque 100% viennent de producteurs locaux. Ils nous ont fait confiance. Vous aussi, allez à leur rencontre, ils se feront un plaisir de vous présenter leur lieu de vie : Stéphane Le Mée, Christophe Roger, GAEC des 7 chemins, Olivier Chenelle, Jacques Richard, Annie Bertin, Christophe Echelard, Champignon de Bretagne, Rémi et Corentin Geffray, Patrick Cadoret, Éric Boisbras, Mathieu Séné, Louis Rabillard, Martin Beaumont, Christian Disse, René Sonney, Nevoux/renaud, Anne Gragnic
Avec leur aide, notre carte joue l'équilibre des saveurs et le respect des saisons ; notre potager et notre verger en sont le reflet."
Gilles Le Gallès.
Réservez votre table au + 33 (0)2 99 08 50 50
Le jardin potager, réserve naturelle
Un potager, attenant au restaurant, sert d’appoint en fruits, légumes et herbes aromatiques : artichauts, courgettes, tomates, mais aussi fraises, groseilles et cassis ou encore persil, ciboulette, aneth, directement du jardin bio à l’assiette.
S’engager là aussi pour la biodiversité
Aux jardins Sauvages, les hôtes deviennent locavores. Manger local, c’est certes optimiser le bilan carbone des approvisionnements mais c’est surtout offrir des débouchés à des éleveurs, maraîchers, boulangers ou apiculteurs, autant de profesionnels qui ont recours à un savoir-faire précieux et respecteux de la Nature.Le restaurant utilise 90% d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Réservez votre table au + 33 (0)2 99 08 50 50
